Виното може да бъде нестабилно и да реагира на промените в околната среда. Веднъж бутилирана, “божествената напитка” може да бъде изложена на екстремни температури и влажност, както и на силно клатене по време на нейното транспортиране и съхранение. Това може да доведе до помътняване, утаяване и/или до образуването на тартаратни кристали, които могат да развалят виното или да стимулират производството на въглероден двуокис.
Виното може да бъде напълно бистро при неговото бутилиране, но въпреки това може да помътнее, ако не е напълно стабилно. Понякога винопроизводителите го бутилират, без да правят тестове за стабилност, тъй като виното е било блестящо бистро в продължение на няколко месеца. Но, няколко седмици след бутилиране виното помътнява или образува утайка. Изборът на суровини и дизайна на винарната и технологичните процеси играят голяма роля в осигуряването на крайното качество на продукта. Въпреки това, дори най-добрите методи са изложени на риск от заразяване с частици и проникването на микроорганизми.
В продължение на повече от 30 години Parker Domnick Hunter е предпочитан партньор на винопроизводителите от Стария и Новия свят. Parker Domnick Hunter има широка производствена гама продукти с доказани качества и специалисти-консултанти с дългогодишен опит, които познават в детайли спецификата на процесите във винопроизводството. Основната дейност на Parker Domnick Hunter е да консултира и предлага актуални, съвременни решения, съобразени с уникалните регионални особености и запазването на сортовите автентични качества на крайния продукт.
Съвместната работа в екип с технолозите на всеки етап от производството за качествен контрол на процесите осигурява гаранция за определените характеристики на вината и оптимална ефективност по цялата производствена линия. Кроспойнт ЕООД е дългогодишен представител на Parker Domnick Hunter и доказан корпоративен партньор на водещи винопроизводители и производители на ВАН в страната.
Кроспойнт ЕООД предлага,на база консултации на място, цялостни решения за повишаване ефективността на вашето винопроизводство, както и допълнително оборудване и консумативи, съобразени с конкретните изисквания на процесите или крайния продукт.