За производството на безалкохолни напитки и сокове се налага филтриране на захарния сироп и водата, използвани в процеса на бутилиране. Необходимата степен на пречистване на захарния сироп зависи от чистотата на използваната захар. В нефилтрирания сироп може да има 0,8% примеси и различен цвят от изискванията за крайната напитка, които да изискват обезцветяване и филтриране. Анализ на наличната захарта трябва да покаже процента на чистота на захарта, наличието на примеси и цветови нива .
Повечето сиропи се произвеждат по горещ или студен метод. Относително разредени сиропи се смесват при стайна температура в резервоара, филтрират се под налягане и оттам се складират в резервоар. Получава се сироп с висока концентрация при награяване на 80 или повече градуса С, филтрира се и се охлажда толкова бързо, колкото е възможно, за да се избегне развитието на бактерии. Тъй като състоянието на захарта определя степента на обезцветяване и необходимата филтрация, е важно да се реши още в началото дали ще бъде необходимо обработване с активен въглен или помощен филтър като кизелгур.
Качеството на водата използвана във всички производствени процеси оказва голямо влияние върху качеството на крайния продукт и не бива да се пренебрегва. Ние предлагаме гама от продукти за отстраняване на водни замърсители във Вашия производствен процес.
Кроспойнт ЕООД е доказан надежден партньор за цялостни решения по конкретни задания и проекти. Като представител на водещи световни производители Кроспойнт ЕООД предлага:
- Оборудване и консумативи за филтрация на всякакви флуиди;
- Водоподготовка и водообработка;
- Раздувни, бутилиращи линии и консумативи;
- Експресни тестове за микробиологичен анализ на води;
- Експертни консултации, валидиране и сертифициране.
Екипът на Кроспойнт ЕООД ще ви помогне да изберете най-подходящото оборудване и правилните филтри за качествено и ефективно производство.